Omleta neconventionala
Nu stiu ce am patit azi, dar sunt foarte creativ. Nu am mai mancat o omleta de ceva vreme, general vorbind nici oua.
Bun. Omleta neconventionala:
De ce ai nevoie?
- doua oua
- branza
- o jumatate de ardei gras
- un fir de ceapa verde
- o rosie
- sunca de Praga / Muschi
- fidea
- branza Fagaras
- un pic de lapte
- apa
- ulei de masline
- condimente (merge foarte bine menta)
- sare de mare
Cum prepar?
Se taie ardeiul fasii, ceapa rondele, se incalzeste apa cu un pic de sare [eu am folosit cuptorul cu microunde], se baga fideaua in apa, rosia se cresteaza un pic si cam dupa ce a stat fideaua in apa cam 5 minute se pune si rosia.
Sunca de Praga se face sul si se taie rondele, cam 1-2 cm distanta, se pune un strop de menta peste ceapa, ardei si sunca. Se pune o tigaie la foc mic cu o lingurita de ulei si se incinge.
Tot ce am tocat se arunca in tigiae si se lasa la foc mic cam 5 minute, pana se simte un pic mirsoul de prajeala.
Branza se faramiteaza, cele doua oua se pun intr-o cana, alaturi de o jumatate de cescuta de lapte si se amesteca. Se pune branza peste si se omogenizeaza.
Ar trebui sa fie gata ce e in tigaie, se da focul pe maxim se asteapta 1 minut si se toarna continutul canii.
Intre timp am scos de la microunde fideaua, le-am dat cu apa rece, am decojit rosia, si am pasat-o. Am scurs fideaua si am turnat-o peste tigaie, am adaugat un pic de lapte. Am pus rosia pasata si am dat focul pe mic, acum am avut grija sa amestec.
Si cam asta e, omleta neconventionala.
Am pus poze mai jos, pofta buna!
